Receta de Causa de Langostinos

Ingredientes:

  • 500 g Langostinos Pelados y Desvenados Odissea
  • 1 kg papa amarilla
  • 300 gr ají amarillo licuado aprox.
  • 2 a 3 limones
  • 100 cc aceite
  • al gusto Sal y pimienta
  • Para el relleno
  • 1 palta
  • 1/2 kg Langostinos tipo jumbo
  • Mayonesa
  • Aceite Vegetal
  • 100 g Panko

Ingredientes

Poner a sancochar las papas una vez estén listas prensarlas y dejar enfriar, luego agregar el ají amarillo licuado, el limón la sal y pimienta, remover con la mano haciendo que se unan todos los ingredientes, agregar aceite.

Una vez lista la causa:

Para emplatar colocar una base y sobre ella unas rebanadas de palta y untar con mayonesa luego cubrir con otra capa de causa…sobre está colocar los langostinos con la capa de mayonesa y luego cubrir con otra capa de causa, para la presentación se puede agregar una cucharadita de salsa golf y langostinos.

Pasamos los langostinos por huevo, harina y el panko. Freír en aceite caliente para colocar sobre la causa.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Cerrar
Ingresar
Cerrar
Carrito (0)

No hay productos en el carrito. No hay productos en el carrito.



×