Receta de Anillas al Agli óleo con Espagueti a la Provenzal

Ingredientes:

• Anillas de Pota Odissea.
• 1 paquete de Espagueti
• Cebolla blanca
• Tomate
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

En una olla ponemos a hervir agua con un poco de sal, colocamos el espagueti hasta que esté al dente. Una vez listo, lo retiramos del agua y agregamos un chorro de aceite de oliva.

Para preparar la salsa en una ollita, colocamos aceite de oliva, ajos finamente picados, cebolla blanca finamente picada y doramos, agregamos el tomate cortado en forma irregular ya que este se va a licuar, mezclamos y cocinamos a fuego lento hasta que la salsa agarre un poco de textura. Una vez desecho el tomate en la cocción, agregamos sal, una pizca de tomate y llevamos a licuar.

Una vez licuado, volvemos a colocar en la olla y agregamos las anillas para que se cocinen a fuego lento y luego servimos caliente sobre la pasta y mezclamos.